Telecí na paprice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 3 dl mléko 80 g tuk 80 g cibule 50 g hladká mouka mletá sladká paprika 1 dl smetana 12% 500 g telecí plec nebo ořez
Postup Telecí na paprice recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme cibuli a nadrobno ji pokrájíme. Maso nakrájíme na kostky.
Cibuli zpěníme na 1/3 tuku, přidáme papriku, po krátkém osmahnutí přidáme kostky telecího, osolíme a za stálého míchání dusíme ve vlastní šťávě. Pak mírně podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka.
Měkké telecí maso vyjmeme, šťávu zahustíme zásmažkou ze zbylého tuku a mouky, rozředíme vodou a mlékem, dosolíme a za stálého míchání vaříme nejméně hodinu. Před koncem varu přidáme smetanu, vložíme zpátky maso a společně krátce povaříme.
Telecí na paprice podáváme třeba s rýží.