Telecí na rajčatech s vejci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 g sůl 5 ks vejce 100 g máslo 25 g petrželka 800 g rajče 800 g telecí plec bez kosti
Postup Telecí na rajčatech s vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Telecí maso nakrájíme na stejnoměrně kostky, osolíme a opékáme bez tuku na rozpálené pánvi tak dlouho, až vlastní šťáva vysmahne. Pak maso trochu podlijeme vařící vodou a dusíme. Během dušení podléváme maso podle potřeby vařící vodou.
Mezitím si nakrájíme rajčata na čtvrtky.
Před koncen dušení přidáme k masu rajčata, pokrm ještě chvíli podusíme a zahustíme rozmíchanými vejci.
Do hotového pokrmu přidáme čerstvé máslo a drobně krájenou petrželku.