Terčin bramborák recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 870 g brambory 60 g mléko 120 g hladká mouka podle chuti 4 stroužky česnek sůl majoránka 120 g sádlo mletý černý pepř
Postup Terčin bramborák recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme najemno. Necháme je odstát, aby pustili vodu. Pak je scedíme.
Do brambor přidáme mléko, prosátou mouku, vejce a utřený česnek. Těsto promícháme a pak je okořeníme solí, majoránkou a mletým pepřem. Těsto opravdu dobře promícháme.
V pánvi rozehřejeme sádlo, rozetřeme na něj bramborákové těsto a bramboráky pečeme z obou stran dozlatova. Bramborák musí být po upečení mírně křupavý, proto jej podáváme ihned po úpravě.