Těstoviny zapečené s kuřecím masem a mozzarellou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 2 ks vejce 50 ml mléko 300 ml smetana 3 ks rajče bazalka 200 g mozzarella olej na smažení mletý černý pepř 2 - 3 lžíce bazalkové pesto máslo na vymazání italské bylinky 500 g kuřecí prsní řízek 500 g italské těstoviny
Postup Těstoviny zapečené s kuřecím masem a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme, propláchneme studenou vodou a znovu scedíme. K přípravě byly použity orecchiette, těstoviny tvarem podobné malým mušličkám. Můžete samozřejmě použít i jiný druh těstovin
Česnek oloupeme a prolisujeme. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky. Do rozehřátého oleje vložíme česnek, přidáme kuřecí kousky a zprudka osmažíme. Posypeme italskými bylinkami, posolíme a opepříme
Uvařené těstoviny promícháme s bazalkovým pestem a usmaženým masem
Připravíme si 3 - 4 zapékací misky, záleží na jejich velikosti. Zapékací misky vytřeme máslem a naplníme těstovinami s masem. Rajčata nakrájíme na tenké plátky a narovnáme na těstoviny v miskách. Také mozzarellu rozkrájíme na slabé plátky a klademe ji na vrstvu rajčat. Naplněné misky můžeme ještě posypat pepřem a italskými bylinkami
Do smetany přilijeme mléko, přidáme vejce, sůl, trochu nasekané bazalky a rozkvedláme. Pomocí naběračky směsí polijeme připravené těstoviny v zapékacích miskách
Misky vložíme do trouby a pečeme při 150 °C asi 30 minut, dokud se mozzarella navrchu nerozpeče a nezezlátne
Těstoviny zapečené s kuřecím masem a mozzarellou ozdobíme lístky bazalky a hned podáváme.