Tofu na kari s bambusovými výhonky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 2 ks mrkev 2 lžíce kari 1 ks zázvor 300 g tofu 1 ks červená paprika 175 g bambusové výhonky 30 g kešu oříšky 1 svazeček jarní cibulka s natí podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby 100 ml zeleninový vývar
Postup Tofu na kari s bambusovými výhonky recept
Postup přípravy receptu
-
Asi centimetrový zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno. Očištěnou jarní cibulku, mrkev a papriku nakrájíme také nadrobno. Kešu oříšky nasekáme nahrubo. Tofu nakrájíme na menší kostičky. Bambusové výhonky propláchneme a nakrájíme na nudličky.
V pánvi wok rozehřejeme olej a smažíme asi 3 - 4 minuty připravenou zeleninu (cibulku, mrkev, papriku) se zázvorem a oříšky. Tofu s bambusovými výhonky přidáme k zelenině, posypeme kari kořením, solí a pepřem. Podle potřeby zalijeme vývarem a společně provaříme další 2 - 3 minuty.
Tofu na kari s bambusovými výhonky podáváme teplé jako hlavní chod.