Trojúhelníky se sýrovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 0.3 lžičky sůl 1 ks vejce 125 g máslo 1 ks žloutek 1 lžíce prášek do pečiva 250 g polohrubá mouka 1 špetka mletý černý pepř náplň 1 špetka sůl 1 lžíce hořčice 125 g tvaroh 1 lžíce zakysaná smetana 1 špetka mletý černý pepř 80 g plísňový sýr na potření vejce podle potřeby tuk na vymazání na ozdobu mletá sladká paprika
Postup Trojúhelníky se sýrovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív si připravíme těsto. Na vál si dáme mouku, kterou smícháme s kořením, solí a práškem do pečiva. Přidáme máslo, vejce, žloutek a citronovou šťávu. Vše dobře propracujeme. Těsto odložíme do lednice asi tak na půl hodiny.
Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh a plísňový sýr smícháme dohromady. Dobře promícháme a přídáme smetanu, sůl, hořčici a mletý černý pepř.
Vychladlé těsto vyválíme na tloušťku asi tak 3 mm a nakrájíme rádýlkem na čtverce o rozměru 5 x 5 cm. Každý čtverec pak překrojíme na dva trojúhelníky.
Jednu polovinu trojúhleníku potřeme vajíčkem, posypeme špetkou papriky a další polovinu trojúhleníku necháme neposypanou.
Připravené trojúhelníky uložíme na tukem vymazaný plech a pečeme při teplotě 180 °C asi tak 15 minut dozlatova.
Upečené neposypané trojúhelníky namažeme sýrovou náplní a přiložíme posypanými kousky.