Name: Uzená stehna pečená v tlakovém hrnci recept
Ingredients: 1 ks cibule; 1 dl vroucí voda; 5 g uzená slanina; 2 ks uzené kuřecí stehno; 0,25 kostek kuřecí bujón

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 ks cibule 1 dl vroucí voda 5 g uzená slanina 2 ks uzené kuřecí stehno 0,25 kostek kuřecí bujón

Postup přípravy receptu

Maso oddělíme od kosti a kůže (nevyhazujeme, použijeme na uzený vývar), cibuli nakrájíme nadrobno a slaninu na menší kostičky
Do rozehřátého tlakového hrnce (papiňáku) dáme mírně rozpustit slaninu, přidáme cibuli a chvilku restujeme. Vložíme obrané maso, 2 minuty necháme osmahnout, rozdrobíme bujón, podlijeme horkou vodou a přiklopíme tlakovou poklicí. Od doby varu vaříme uzená stehna v tlakovém hrnci na mírném plameni 10 minut. Během vaření hrncem několikrát mírně potřeseme ze strany na stranu, aby se nám maso nepřichytilo ke dnu
Takto připravená uzená stehna jsou opravdu jako pečená a mohou se podávat se špenátem, k dušenému zelí, nebo jen s bramborovou kaší.