Uzené halušky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 kg brambory 250 ml smetana 50 g sádlo 130 g mouka hladká 200 g sýr uzený 250 g mouka hrubá
Postup Uzené halušky recept
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, ustátou vodu scedíme, přidáme prosátou mouku, sůl a vypracujeme těsto. Malou lžičkou vykrajujeme nočky nebo těsto protlačujeme struhadlem s velkými otvory do vařící slané vody. Vaříme zvolna 5-6 min. Vyndáváme z vody cedníkem, necháme okapat a promícháme s rozehřátým sádlem, aby se halušky neslepily. Přidáme sýr a před podáváním přelijeme několika lžícemi smetany.