Uzené kostky zapečené s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 800 g brambory 0 dl mléko 1 ks cibule 1 ks uzené koleno podle potřeby olej strouhanka podle chuti sůl bobkový list nové koření mletý černý pepř
Postup Uzené kostky zapečené s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce doměkka, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Uzené koleno uvaříme s novým kořením a bobkovým listem. Koleno vykostíme a maso nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na pánvi.
Brambory a uzené maso smícháme v míse, přidáme osmaženou cibuli, osolíme a opepříme.
Směs vložíme do vymaštěného a strouhankou vysypaného pekáče a dáme zapéct do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 20 minut. Zapečené brambory zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem. Teplotu stáhneme na 160 °C a zvolna pečeme dalších 30 minut.
Uzené kostky zapečené s brambory brambory podáváme s kyselou okurkou. Na talíři můžeme pokrm dozdobit čerstvou nakrájenou zeleninou.