Vaječná omeleta s bramborem a ředkví recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 2 lžíce máslo 1 lžíce mléko 60 g tvrdý sýr mletý černý pepř 3 lžíce bílá ředkev 1 ks brambory vařené ve slupce
Postup Vaječná omeleta s bramborem a ředkví
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kousky. Oloupanou ředkev nastrouháme nahrubo a přebytečnou šťávu vymačkáme. Vejce rozšleháme s vejcem, osolíme a opepříme. Tvrdý sýr nastrouháme
Na pánvi rozpustíme máslo, na které rozložíme brambory, osolíme a opepříme. Na brambory rozprostřeme ředkev a vše zalijeme rozšlehanými vejci. Omeletu pečeme zvolna z obou stran dorůžova. Před dopečením ji posypeme strouhaným sýrem, zakryjeme pokličkou a jakmile se sýr rozpustí, přesuneme omeletu na talíř
Vaječnou omeletu s bramborem a ředkví ihned podáváme s čerstvou zeleninou.