Kuřecí rolky se špenátem a anglickou slaninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks cibule 4 ks kuřecí prsa 1 lžíce hladká mouka 1 špetka muškátový květ 100 g anglická slanina mletý černý pepř 1 hrst špenátové listy koření na kuře
Postup Kuřecí rolky se špenátem a anglickou slaninou
Postup přípravy receptu
-
Špenátové listy omyjeme, dáme do cedníku a prolijeme horkou vodou, aby změkly
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme muškátovým květem. Připravené plátky poklademe po celé ploše špenátem a plátky anglické slaniny. Maso stočíme do rolek a zajistíme nití nebo párátky
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nasekanou cibuli a rolky. Rolky opečeme po obou stranách dozlatova, podlijeme vodou a přiklopené dusíme chvíli doměkka
Měkké rolky vyndáme stranou na talíř, šťávu jemně zahustíme hladkou moukou, rozmíchanou v troše vody, provaříme a ke konci přidáme krátce prohřát hotové maso
Kuřecí rolky se špenátem a anglickou slaninou servírujeme nakrájené na plátky s vařeným bramborem, lehce podlité hustou šťávou.