Válečky ze sýru recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce vegeta 150 g uzenina 150 g niva 200 g eidam 300 g hladká mouka zelená petrželka na obalení strouhanka podle potřeby olej nebo tuk na smažení
Postup Válečky ze sýru recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme na tuhý sníh.
Eidam a nivu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme 3 žloutky, mouku a promícháme. Přidáme pomleté nebo jemně nakrájené buď uzené maso nebo dietní salám, posekanou zelenou petrželku a zlehka vmícháme tuhý sníh vyšlehaný ze tří bílků. Sýrovou směs dochutíme vegetou.
Ze sýrové hmoty tvarujeme válečky, které obalíme ve strouhance.
Válečky ze sýrů smažíme ve větším množství tuku, nejlépe ve fritéze.
Válečky ze sýru podáváme s bramborem, tatarskou omáčkou a obložené okurkou, rajčetem a jinou zeleninou.