Vanilkové rohlíčky mojí mamičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 ks vejce 250 g máslo 105 g vanilkový cukr 300 g hladká mouka 105 g mleté lískové oříšky na obalení cukr moučka vanilkový lusk
Postup Vanilkové rohlíčky mojí mamičky recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku nasypeme na vál, do důlku vložíme ostatní suroviny. Máslo musí být změklé. Nejprve promícháme vidličkou suroviny v důlku, pak postupně rukama zapracujeme mouku. Těsto má být měkké a vláčné. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout nejméně 2 hodiny v chladničce, nejlépe však přes noc.
Z odpočinutého ztuhlého těsta vytvoříme na pomoučněném válu 4 válečky o průměru 3 cm. Nakrájíme je na dílky asi 1 cm tlusté. Z každého dílku vyválíme malý váleček a stočený do rohlíčku jej klademe na pečící papír.
Rohlíčky pečeme v mírně vyhřáté troubě, dokud nezačnou konečky rohlíčků růžovět.
Upečené vanilkové rohlíčky necháme trochu zchladnout a obalujeme je v cukru moučka, v němž můžeme předem nechat ležet alespoň 24 hodin vanilkový lusk. Rohlíčky skladujeme v chladu v krabici.
Vanilkové rohlíčky mojí mamičky podáváme na sváteční stůl a vychutnáváme.