Vánoční čtverečky se sušeným ovocem recept
Apetit Recepty cukrovíSuroviny na recept
- 80 g cukr 2 ks vejce 4 lžíce rum 80 g hladká mouka 50 g vlašské ořechy 50 g lískové ořechy 400 g sušené ovoce máslo na vymazání 1 ks bio citron
Postup Vánoční čtverečky se sušeným ovocem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si různé druhy sušeného ovoce - švestky, meruňky, rozinky, datle, brusinky, fíky apod. V nejlepším případě volíme nepřislazované a nesířené ovoce. Sířené ovoce přelijeme téměř vroucí vodou. Všechno sušené ovoce nakrájíme na drobné kousky a společně s nastrouhanou citronovou kůrou zalijeme rumem
Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, vmícháme prosátou mouku, nasekané vlašské i lískové ořechy a nakonec přidáme ovocnou směs
Ovocnou hmotu rozetřeme na plech vymazaný máslem a pozvolna pečeme ve vyhřáté troubě (150 °C) dozlatova
Upečený plát vyjmeme z trouby a ještě teplý rozkrájíme na čtverečky nebo jiné tvary
Vánoční čtverečky se sušeným ovocem podáváme podle chuti. Jsou výborné ke kávě i čaji.