Vánoční dortíky recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1/2 dl olej 4 ks vejce 12 dkg máslo rum marmeláda 2 ks žloutek 1 špetka prášek do pečiva 10 dkg cukr moučka 25 dkg cukr moučka marcipán 200 g polohrubá mouka tuk na vymazání kandované ovoce mleté ořechy 5 dkg mleté ořechy polohrubá mouka na vysypání 12 dkg esíčka (sušenky)
Postup Vánoční dortíky
Postup přípravy receptu
-
Na těsto ušleháme vejce s cukrem, pomalu přikapáváme olej. Přidáme mouku, ořechy a prášek do pečiva. Těsto na dortíčky dáme péct na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech. Pečeme na 180 °C
Po upečení necháme vychladnout a vykrájíme kolečkem libovolnou velikost. Lépe vypadají menší dortíčky. Rozřízneme podélně napůl
Krémem naplníme sáček s ozdobným tvořítkem. Jednu polovinu potřeme marmeládou, druhou naplníme vrstvou krému a spojíme. Krémem potřeme dortíčky i dokola a obalíme v mletých oříšcích. Vršek dortíku polijeme trochou polevy, vhodná je Rumová poleva, a dozdobíme podle vlastní fantazie. Použít lze oříšek, marcipánovou hmotu, kandované ovoce i jiné ozdoby
Krém připravíme z pomletých esíček, cukru, žloutků, másla a rumu. Krém dohladka vyšleháme. Můžeme použít i jakýkoliv jiný oblíbený krém
Hotové vánoční dortíky ukládáme ihned do chladu a vyjmeme až těsně před podáváním.