Vejce v důlku na rajčatech recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 20-30 g máslo 500 g rajče 1-2 ks jarní cibule podle chuti sůl čerstvá petrželka mletý černý pepř
Postup Vejce v důlku na rajčatech recept
Postup přípravy receptu
-
V mělké ohnivzdorné misce zpěníme na rozpuštěném másle nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme spařená, oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata a dusíme, až změknou a odpaří se do kašovité konzistence.
Podušená rajčata osolíme, opepříme, vmícháme nasekanou petrželku, povrch rajčat urovnáme a vyhloubíme 4 důlky.
Do každého důlku vyklepneme vejce, lehce osolíme a dusíme pod pokličkou, až bílky ztuhnou (5 - 7 minut).
Vejce v důlku na rajčatech podáváme s vařenými brambory nebo chlebem jako hlavní chod.