Vepřová pečeně obalená v oříšcích recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce voda 150 g ořechy 800 g vepřová pečeně marináda 1 lžička sůl 2 lžíce sekaná petrželka 1 kelímek zakysaná smetana 0.5 lžičky mletý bílý pepř 1 lžíce pikantní hořčice omáčka 2 lžíce sekaná petrželka 500 g loupaná rajčata 500 g mražené fazolky podle potřeby horká voda
Postup Vepřová pečeně obalená v oříšcích recept
Postup přípravy receptu
-
Smetanu smícháme s hořčicí, solí, pepřem a petrželkou. V připravené marinádě "okoupeme" maso a necháme ho 20 minut rozležet. Poté ho obalíme v sekaných vlašských oříšcích.
Maso přendáme na pekáč a podlijeme vodou. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut při 180 °C. Během pečení maso podléváme horkou vodou.
Upečené maso vyndáme a udržujeme teplé. Do výpeku nasypeme rozmražené fazolky a nakrájená rajčata. Krátce podusíme, přidáme petrželku a promícháme.
Maso nakrájíme na plátky, rozložíme na servírovací tác a obložíme dušenou zeleninou.
Jako přílohu podáváme vařené brambory.