Vepřová žebírka s rajčaty a paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 3 lžíce olej 1 lžička sůl 2 dkg máslo 5 ks rajčata 1 ks cibule 2 ks papriky 3 lžičky sladká paprika 3 lžíce hladká mouka 4 ks vepřová žebírka podle potřeby vývar z masoxu
Postup Vepřová žebírka s rajčaty a paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřová žebírka očistíme vlhkou utěrkou, na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, poprášíme sladkou paprikou a moukou a na rozehřátém oleji prudce pečeme na každé straně asi čtyři minuty.
Žebírka vyjmeme, olej od opékání slijeme, do pánve vložíme máslo a zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme oloupaná na plátky nakrájená rajčata, na proužky nakrájené papriky, osmahneme, osolíme, podlijeme vývarem, vmícháme 3 stroužky nastrouhaného česneku a směs podusíme.
Vepřová žebírka obložíme podušenou zeleninou a podáváme s opékanými brambory.