Vepřové kotlety s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 90 g hřiby 2 ks vepřová kotleta podle potřeby olej hladká mouka 300 ml vývar z masa podle chuti sůl mletý černý pepř na potření hořčice
Postup Vepřové kotlety s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čisté a osušené kotlety naklepeme a kraje trochu nařízneme. Kotlety osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Kotlety obalíme v mouce z obou stran. Houby očistíme a nakrájíme na plátky.
Na oleji necháme zesklovatět cibuli a přidáme kotlety. Kotlety nejprve prudce opečeme, potom teplotu snížíme a podlijeme. Kotlety přikryjeme a pomalu dusíme asi 15 minut. Potom k nim přidáme nakrájené houby a necháme společně s masem asi dalších 10 minut dusit. Nakonec omáčku podle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou ve vývaru a ještě provaříme.
Vepřové kotlety s houbami podáváme s rýží jako hlavní chod.