Name: Vepřové maso s kaparovou omáčkou recept
Ingredients: 2 lžíce olej; sůl; vývar; 1 lžíce máslo; 4 lžíce kapary; plnotučná hořčice; hladká mouka; mletý černý pepř; 4 plátky vepřová krkovice bez kosti; 250 ml smetana 30%

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 lžíce olej sůl vývar 1 lžíce máslo 4 lžíce kapary plnotučná hořčice hladká mouka mletý černý pepř 4 plátky vepřová krkovice bez kosti 250 ml smetana 30%

Postup přípravy receptu

Plátky vepřového masa očistíme, osolíme a opepříme, lehce potřeme hořčicí a poprášíme hladkou moukou. Kapary necháme okapat a podle potřeby nasekáme
Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran. Pak přilijeme malé množství vývaru, zakryjeme a zvolna dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, do zredukované omáčky vmícháme kapary a necháme přejít varem. Nakonec do omáčky přidáme smetanu, vrátíme maso a vše krátce prohřejeme
Vepřové plátky s kaparovou omáčkou servírujeme s bramborovými noky a zeleninovým salátem.