Vepřové nudličky s cuketou a těstovinami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 3 ks cuketa 8 ks šalotka pepř 1 lžíce olivový olej 1 lžička mletá skořice 60 g strouhaný kokos 1 ks čerstvý zázvor 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 3 lžíce sezamový olej 350 g vepřová panenka 2 lžíce mleté mandle 1 lžíce ústřicová omáčka 1 ks čili paprička 450 g taglioni
Postup Vepřové nudličky s cuketou a těstovinami
Postup přípravy receptu
-
Maso osolíme a opepříme a zprudka opečeme ve woku na sezamovém oleji asi 5 minut
Ve velkém hrnci přivedeme k vazu mírné osolenou vodu s olivovým olejem a uvaříme v ní tagfiont (12 minut). Vodu slijeme, těstoviny odložíme a udržujeme teplé
Do woku přidáme šalotky, česnek, zázvor a čili papričku a opékáme je za stálého mícháni 2 minuty. Potom přidáme papriky a cuketu a směs opékáme ještě asi minutu
Směs ve woku ochutíme mletými mandlemi, skořicí, ústřicovou omáčkou a kokosem a opět zhruba minutu opékáme
Taglioni (širší dlouhé nudle) rozdělíme do misek, na ně upravíme směs z woku. Hotové vepřové nudličky s cuketou a těstovinami ihned podáváme
Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny