Vepřové plátky s jablky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 100 ml olej sůl 2 ks jablko 1 - 2 lžíce sojová omáčka 600 g vepřová kýta mletý černý pepř 1 lžíce čerstvá šalvěj
Postup Vepřové plátky s jablky
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme a nakrájíme přes vlákno na tenké plátky, které zlehka naklepeme a opepříme. Z jemně nasekané čerstvé šalvěje, oleje a sójové omáčky umícháme marinádu, do které maso naložíme a necháme přes noc odležet. Omytá jablka nakrájíme na tenké plátky, které rozpůlíme a očistíme od jádřinců
Marinované vepřové plátky opečeme z obou stran na malém množství oleje dorůžova a uchováme na teple. Na výpek z masa vložíme plátky jablek, přilijeme zbývající marinádu a vše krátce podusíme. Jablka se nesmí rozvařit, ale musí být akorát na skus
Vepřové plátky rozdělíme na nahřáté talíře, poklademe jablky a přelijeme omáčkou. Vepřové plátky s jablky podáváme s rýží nebo opečeným bramborem.