Vepřové rolky od Mery recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 100 g sádlo 1 plátek chléb 1 ks pórek 2 dl pivo 1 ks feferonka 1 lžíce čerstvá petrželka 8 plátků vepřové maso 400 g míchané mleté maso 0.5 balíčku mražený hrášek s mrkví podle chuti sůl vegeta mletý černý pepř podle potřeby strouhanka hladká mouka
Postup Vepřové rolky od Mery recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa naklepeme, opepříme, osolíme a naplníme. Smotáme do rolády a spíchneme párátkem. Rolky dáme do vymazaného pekáčku.
Na náplň smícháme mleté maso, půl vepřové a půl hovězí, přidáme vejce, trochu strouhanky, trochu hladké mouky, rozmražený hrášek s mrkví (můžeme použít sterilovaný hrášek a pokrájenou vařenou mrkev z polévky), pokrájený pórek, feferonku, sůl, pepř a posekanou petrželku.
Roládky mírně podlijeme vodou, na každou dáme kousek sádla a vložíme do rozehřáté trouby. Během pečení poléváme vepřové rolky od Mery výpekem. Pečeme doměkka.
Vepřové rolky vyndáme a šťávu zahustíme chlebem namočeným v pivě, provaříme a podle chuti dosolíme nebo ochutíme vegetou.
Vepřové rolky od Mery podáváme s bramborem.