Vepřové s mrkví a koprem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule 4 ks mrkev 1 list bobkový list 10 kuliček nové koření mletý bílý pepř 1 kostka zeleninový bujón 750 g vepřové plecko 2 lžičky sekaný kopr podle potřeby olej voda hladká mouka smetana ke šlehání
Postup Vepřové s mrkví a koprem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vepřové maso očistíme a rozkrájíme na nudličky. Mrkev očistíme a nasekáme na půlkolečka. Vodu svaříme s kostkou bujónu.
Do hrnce dáme olej, který necháme zahřát, přidáme nakrájenou cibuli, kterou lehce podusíme. Přidáme vepřové maso, podlijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a nové koření. Necháme dusit do poloměkka, až teď přidáme mrkev. Když je vše měkké, přidáme asi 0,7l vody a ve chvíli, kdy se začne šťáva vařit, zahustíme hladkou moukou a zalijeme smetanou. Nakonec přidáme kopr.
Vepřové s mrkví a koprem podáváme s houskovým knedlíkem nebo vařenými brambory s kmínem.