Vepřové srdce na špeku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl petrželka 1 ks cibule 0.5 kostky masox 2 lžíce hladká mouka mletý bílý pepř 100 g anglická slanina 4 ks vepřové srdce
Postup Vepřové srdce na špeku recept
Postup přípravy receptu
-
Srdce omyjeme a nakrájíme na úzké proužky. Do hrnce dáme na kostky nakrájenou slaninu, necháme ji rozpustit a pak na ni vložíme rozkrájená srdce. Přidáme na drobno nasekanou cibuli, sůl, pepř, přiklopíme a za občasného míchání dusíme. Podléváme vývarem z masoxu, aby se maso nepřichytilo.
Poloměkké maso zaprášíme moukou, osmahneme a pak podlijeme 5 malými naběračkami horké vody. Přidáme sekanou petrželku, zamícháme a dodusíme do měkka.
Ideální přílohou je vařená rýže.