Vídeňské knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl těsto 2 ks vejce 120 g máslo 3 lžíce strouhanka 2 lžíce petrželka 2 ks žloutek 1 ks cibule 200 g rohlík 3 lžíce hrubá mouka podle potřeby máslo na smažení
Postup Vídeňské knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky nakrájíme na kostičky a pokropíme mlékem. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno.
Cibuli podusíme na másle se solí a přidáme k rohlíkům. Máslo utřeme s vejci a žloutky do pěny, přidáme rohlíky s cibulí, mouku, strouhanku, nasekanou petrželku, osolíme a těsto promícháme.
Vytvoříme malé kulaté knedlíky a vaříme je 10 minut v osolené vodě.
Vídeňské knedlíky podáváme podle chuti k různým omáčkám.