Višňové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 2 lžíce cukr 60 g čokoláda 2 lžíce škrob 15 g želatina 4 balíčky vanilkový cukr 750 g bílý jogurt 6 dl smetana ke šlehání 600 g višňový kompot těsto 3 ks vejce 125 g máslo 1 lžíce kakao 0 dl mléko 2 lžičky prášek do pečiva 125 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 125 g hladká mouka
Postup Višňové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáme vejce, mléko a mouku, do které jsme zamíchali kakao a prášek do pečiva. Těsto naneseme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. V předehřáté troubě upečeme.
Mezitím scedíme višně. Šťávu svaříme s cukrem a zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody. Nakonec vložíme višně. Želé natřeme na rozříznutý korpus a dáme vychladnout.
Zatím promícháme jogurty s 2 vanilkovými cukry a předem namočenou rozpuštěnou želatinou. Když hmota začne houstnout, vmícháme vyšlehanou smetanu a zbylý cukr. Naneseme na koláč a dáme vychladit.
Višňové řezy nakrájíme na kostky. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a hoblinkami čokolády. Višňové řezy jsou na asi 12 kousků.