Višňové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
náplň
2 lžíce cukr
60 g čokoláda
2 lžíce škrob
15 g želatina
4 balíčky vanilkový cukr
750 g bílý jogurt
6 dl smetana ke šlehání
600 g višňový kompot
těsto
3 ks vejce
125 g máslo
1 lžíce kakao
0 dl mléko
2 lžičky prášek do pečiva
125 g cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
125 g hladká mouka
Postup Višňové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáme vejce, mléko a mouku, do které jsme zamíchali kakao a prášek do pečiva. Těsto naneseme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. V předehřáté troubě upečeme.
Mezitím scedíme višně. Šťávu svaříme s cukrem a zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody. Nakonec vložíme višně. Želé natřeme na rozříznutý korpus a dáme vychladnout.
Zatím promícháme jogurty s 2 vanilkovými cukry a předem namočenou rozpuštěnou želatinou. Když hmota začne houstnout, vmícháme vyšlehanou smetanu a zbylý cukr. Naneseme na koláč a dáme vychladit.
Višňové řezy nakrájíme na kostky. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a hoblinkami čokolády. Višňové řezy jsou na asi 12 kousků.