Vláčná hrušková bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 25 dkg máslo 1 ks citron 1 ks prášek do pečiva 3 dkg ořechy 45 dkg hrušky 22 dkg cukr krystal 25 dkg polohrubá mouka podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Vláčná hrušková bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Tvrdší hrušky oloupeme, nakrájíme na asi centimetrové kostičky, které pokapeme citronovou šťávou. Vyšleháme máslo s cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Jedno po druhém přišleháme vejce. Vmícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy. Nakonec přidáme nakrájené hrušky.
Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme asi 60 minut při 180 °C, ale vždy záleží na zkušenostech s vlastní troubou.
Vláčnou hruškovou bábovku nakrájíme a můžeme servírovat se šlehačkou.