Výborná kachní prsa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 800 g kachní prsa na potření 3 stroužky česnek podle potřeby sůl voda arašídový olej marináda 1 ks zázvor 5 lžic sojová omáčka 1 špetka hnědý cukr 1 lžíce rýžové víno 1 lžička bylinkové koření
Postup Výborná kachní prsa recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek utřeme se solí. Nastrouhaný 2 cm dlouhý kousek zázvoru promícháme s rýžovým vínem, sójovou omáčkou, hnědým cukrem a kořením.
Kachní prsa potřeme nejprve česnekovou pastou a poté připravenou marinádou. Kachní prsa necháme hodinu marinovat.
Ve větší pánvi s arašídovým olejem orestujeme kachní maso ze všech stran. Podlijeme je třetinou vody, zakryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme do změknutí. Podle potřeby prsa podléváme a obracíme. Po upečení necháme kachní prsa stát přikrytá alobalem.
Kachní maso nakrájíme na plátky. Výborná kachní prsa upravíme na talíř a podáváme s oblíbenou přílohou.