Výborný ořechový dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 ks vanilka 240 g mleté ořechy těsto 70 g cukr 8 ks vejce 20 g kakao náplň 1 100 g máslo 100 g čokoláda na vaření 1 balíček vanilkový cukr náplň 2 150 g máslo 1 lžíce rum 2 dl mléko 150 g cukr moučka 80 g hrubá mouka podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání na obalení 1 hrst mleté ořechy
Postup Výborný ořechový dort recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem a vanilkou šleháme do pěny asi 1/2 hodiny. Pak přidáme kakao, mleté ořechy, hrubou mouku a zvolna vyšlehaný sníh z bílků. Těsto dáme do dobře vymazané a moukou vysypané dortové formy a upečeme.
Zatím si připravíme krémy. Na tmavý krém (náplň 1) si vymícháme máslo, cukr a změklou hořkou čokoládu.
Na bílý krém (náplň 2) si uvaříme z mléka, vanilky a mouky kaši. Vanilku pak vyjmeme. Prochladlou kaši přimícháme do vyšlehaného másla s cukrem a lžící rumu.
Upečený a vychladlý korpus rozkrojíme na 3 pláty, jeden namažeme bílým krémem, druhý tmavým, dokola a vrch bílým krémem. Dort dokola obsypeme mletými ořechy a tmavým krémem podle vlastní fantazie ozdobíme.