Výborný tresčí salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 500 ml majonéza 2 lžíce hořčice 2 ks mrkev 1000 g filé z tresky podle chuti sůl mletý černý pepř nálev 3 l voda 300 ml ocet 8% 4 lístky bobkový list 1 hrst nové koření podle potřeby nálev z okurek
Postup Výborný tresčí salát recept
Postup přípravy receptu
-
Tresčí filety necháme rozmrazit.
Do hrnce s 3 l vody vlijeme 300 ml octa, vhodíme menší hrstku nového koření, osolíme a přidáme 3 bobkové listy. Nálev přivedeme k varu.
Větší mrkve oškrábeme a nakrájíme na kousky. Mrkev vhodíme už do horkého nálevu. K už měkké mrkvi vložíme tresčí filety, které uvaříme, stačí pár minut. Poté necháme tresku s mrkví vychladnout.
Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno i s okurkami.
Cibuli, okurky, uvařenou mrkev s treskou, majonézou a hořčicí rozmixujeme mixerem. Podle našich chutí tresčí salát osolíme, opepříme a přidáme pár lžic okurkového nálevu.
Výborný tresčí salát po odležení v lednici už stačí jen vychutnávat s oblíbeným pečivem.