Zapečená brokolice s mletým masem a brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 5 ks brambory 1 ks žloutek 1 ks cibule 1 ks brokolice 600 g mleté hovězí maso 60 g tvrdý sýr 250 ml smetana na vaření podle potřeby olej máslo 1 sklenka hovězí vývar podle chuti sůl muškátový oříšek mletý černý pepř
Postup Zapečená brokolice s mletým masem a brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory okartáčujeme a se slupkou uvaříme v osolené vodě. Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brokolici rozdělíme na růžičky. Košťál očistíme a nakrájíme na kousky. Brokolici dáme uvařit na skus do osolené vody. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Tvrdý sýr nastrouháme na jemno.
Cibuli s česnekem osmažíme na trošce oleje. Přidáme mleté maso, které smažíme ze všech stran. Přidáme trošku vývaru a sůl s pepřem podle chuti. Dále můžeme přidat i trochu pálivého koření.
Máslem vymazanou mísu nebo pekáček vyložíme brambory, mletým masem a brokolicí. Zalijeme smetanou, kterou jsme promíchali se žloutkem, solí, pepřem, polovinou nastrouhaného sýru a strouhaným muškátovým oříškem. Nakonec posypeme zbytkem sýru.
Připravenou směs (brokolici s mletým masem a bramborem) pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.
Zapečenou brokolici s mletým masem a bramborem podáváme k obědu nebo večeři.