Zapečené brambory po italsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 4 lžíce máslo 1 lžíce strouhanka 0.5 kg rajče 2 lžíce kečup oregano 0.3 l kysaná smetana citronová kůra citronová šťáva 1 hrst strouhaný sýr provensálské koření 40 dkg mleté maso 2 lžíce loupané mandle mletý černý pepř 1 kg vařené brambory ve slupce podle potřeby tuk na vymazání
Postup Zapečené brambory po italsku recept
Postup přípravy receptu
-
Hrubě pomleté maso osmahneme na lžíci másla. Osolíme, opepříme, přisypeme loupané sekané mandle a přidáme citronovou kůru a šťávu. Do vychladlého masa vmícháme 1 vejce, oregano a trochu bílé strouhanky.
Vařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Do vymazaného pekáčku poskládáme půlku brambor. Osolíme je, přidáme maso, pokryjeme plátky loupaných rajčat, zakápneme kečupem a zakryjeme kolečky brambor. Brambory osolíme, pokapeme rozpuštěným máslem a vše zalijeme smetanou s rozšlehanými vejci. Brambory po italsku ve vyhřáté troubě zapečeme. Zapečené brambory po italsku posypeme strouhaným sýrem smíchaným s trochou provensálského koření a dopečeme.
Zapečené brambory po italsku ihned podáváme.