Zapečené brambory podle tety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 dkg máslo 1 kg brambory 0 l mléko 0 l smetana ke šlehání 25 dkg polotvrdý sýr podle chuti česnek sůl muškátový oříšek mletý černý pepř
Postup Zapečené brambory podle tety recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nastrouháme na plátky, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Polotvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Zapékací misku vymažeme máslem a česnekem. Dno misky poklademe vrstvou brambor, nasypeme strouhaný sýr a vrstvy pravidelně střídáme. Základní recept můžeme vylepšit pórkem, žampiony, hříbky, šunkou apod. Vše zalijeme mlékem se smetanou, posypeme sýrem s plátky másla.
Brambory pečeme ve středně teplé troubě asi hodinu. Mléko se musí vstřebat a povrch bude zlatavý.
Zapečené brambory podle tety podáváme jako přílohu nebo samostatný hlavní chod.