Zapečené brambory s brokolicí a nivou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 700 g brambory 500 g brokolice 1 svazeček bazalka 150 g niva 150 g eidam 250 ml smetana ke šlehání 1 lžička sušený česnek podle chuti sůl kari mletý pepř podle potřeby olej na vymazání
Postup Zapečené brambory s brokolicí a nivou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory se slupkou dobře omyjeme a uvaříme ve vodě, dáváme pozor, abychom je nerozvařili. Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme ve vodě cca 5 minut.
Uvařené brambory nakrájíme na kolečka i se slupkou. Do zapékací mísy, kterou jsme vymazali olejem, rozprostřeme vedle sebe první várku brambor, na ně dáme brokolici a posypeme nivou, osolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem. Takto na sebe naskládáme několik vrstev. Nakonec to vše polijeme smetanou, ve které jsme předtím rozmíchali kari. Nahoru nasypeme nastrouhaný eidam.
Brambory s brokolicí a nivou dáme do trouby na cca 45 minut zapéct, až je povrch zlatavý.
Zapečené brambory s brokolicí a nivou podáváme jako vegetariánský hlavní chod.