Zapečené fazole s uzeným a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 lžíce máslo 1 ks cibule 200 g rajče 4 lžíce kečup 250 g fazole 150 g tvrdý sýr 200 g uzené mletá sladká paprika podle chuti sůl
Postup Zapečené fazole s uzeným a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Fazole necháme přes noc nabobtnat ve studené vodě. Druhý den je uvaříme doměkka, můžeme použít tlakový hrnec. Zatím si očistíme cibuli a nakrájíme ji najemno. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Uzené uvaříme a nakrájíme na kostky.
V kastrůlku rozpálíme olej s máslem a zpěníme cibuli. Přidáme papriku, krátce osmahneme a přidáme rajčata a dusíme je, až se vypaří polovina šťávy. Fazole scedíme, necháme okapat a přidáme je k rajčatům. Přidáme i uzené, kečup a promícháme s částí sýra. Směs řádně osolíme.
Fazole s uzeným a sýrem rozdělíme do 4 zapékacích misek, posypeme sýrem a vložíme do trouby. Zapékáme při vysoké teplotě, nejlépe pod grilem.
Zapečené fazole s uzeným a sýrem ihned podáváme. Můžeme podávat s čerstvým pečivem.