Zapečený špenát s uzeninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 7 ks vejce 2 lžíce máslo 10 dkg strouhanka 1 šálek mléko 1 ks cibule 2 lžíce hladká mouka 1 hrst strouhaný sýr 0.5 kg mražený špenát 0.3 kg šunkový salám podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby tuk na vymazání strouhanka na vysypání
Postup Zapečený špenát s uzeninou recept
Postup přípravy receptu
-
Osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme mražený špenát, osolíme, opepříme, chvíli podusíme a zaprášíme moukou.
Mlékem navlhčíme strouhanku a vmícháme do špenátu. Přidáme nakrájenou uzeninu, 3 žloutky, prolisovaný česnek a zlehka přimícháme ušlehaný sníh ze tří bílků.
Špenát přendáme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky
a dáme zapéct.
Označíme si porce, do každé uděláme důlek, do důlků rozklepneme vejce
posypeme strouhaným sýrem, dáme zpět do trouby a dopečeme.
Zapečený špenát s uzeninou podáváme s bramborem.