Zapékané palačinky plněné tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g máslo na smažení těsto 90 g cukr 1 špetka sůl 2 ks vejce 150 ml mléko 70 g hladká mouka náplň 3 ks žloutek 1 balíček tvaroh 1 balíček vanilkový cukr 1 lžička strouhaná citronová kůra na ozdobu 50 g cukr moučka 4 lžíce zakysaná smetana 20 g mandlové lupínky
Postup Zapékané palačinky plněné tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Z hladké mouky, mléka, soli, vajec a 40g cukru rozmícháme v míse lité těsto a necháme jej asi 20 minut odpočinout. troubu předehřejeme na 225°C.
Tvaroh dohladka utřeme se zbývajícím cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Dáme vychladit. Mandlové lupínky dozlatova opražíme na suché pánvi.
V jiné pánvi rozehřejeme máslo a postupně usmažíme 4 palačinky, které naplníme tvarohovou náplní a zavineme. Vymažeme zapékací formu a vložíme do ní plněné palačinky. Na každou naneseme jednu lžíci zakysané smetany. Vložíme do trouby předehřáté trouby na 180 °C a zapékáme 15 minut.
Hotové zapékané palačinky plněné tvarohem posypeme opraženými mandlemi a pocukrujeme, můžeme doplnit kompotem a dozdobíme mátou.