Zavařená cuketa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce sůl 5 lžic ocet 2 ks cibule 1 lžička kmín 2 kg cuketa podle chuti cukr
Postup Zavařená cuketa recept
Postup přípravy receptu
-
Cuketu očistíme od jader a na hrubém struhadle nastrouháme. Cibuli oloupeme a také nastrouháme, nebo nakrájíme nadrobno. Cuketu promícháme s cibulí, cukrem, solí, kmínem a octem. Směs necháme 30 minut odležet.
Cuketovou směs naplníme do sklenic, uzavřeme víčkem a při 85 °C zavařujeme 30 minut.
Takto zavařenou cuketu v zimě jen podusíme na troše sádla a hlídáme, aby se nerozvařila. Při konečném vaření dochucujeme podle potřeby. Cuketu používáme místo zelí či špenátu jako přílohu k pečenému a dušenému masu. Ale samozřejmě lze zavařenou cuketu použít i v bezmasých receptech.