Závin se špenátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks listové těsto
náplň
4-5 plátků slanina
10 dkg šunka
10 dkg salám
10 dkg niva
0 balíčků mražený listový špenát
podle potřeby
1 kapka olej
podle chuti
1 špetka sůl
2 špetky majoránka
2 špetky vegeta
na potření
1 ks vejce
Postup Závin se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Salám a šunku nakrájíme na kostičky. Salám je nejlepší pepčínský nebo herkules. Šunku můžeme nahradit debrecínkou. Nivu nastrouháme na jemném struhadle.
Do hrnce s trochou oleje dáme špenát a vaříme do změknutí. Když je špenát měkký, tak k němu přidáme salám se šunkou a zase chvíli povaříme. Nakonec směs ochutíme solí, vegetou a majoránkou.
Listové těsto rozválíme na plát. Na rozválené těsto do středu poklademe plátky slaniny. Na slaninu rozložíme špenátovou směs a nakonec posypeme nastrouhanou nivou. Závin zabalíme a potřeme rozšlehaným vejcem.
Špenátový závin pečeme dozlatova v předehřáté troubě.
Závin se špenátem podáváme teplý nebo studený jako výbornou chuťovku.