Zdravé řezy recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 dl olej 5 ks vejce 0.5 balíčku prášek do pečiva 50 g kokos 2 dl med 150 g polohrubá mouka 150 g müsli 50 g sušené meruňky 50 g mleté ořechy 50 g slunečnicové semínko sušené ovoce

Žloutky oddělíme od bílků. Smícháme je s medem a olejem. Množství medu záleží jen na nás, jak chceme mít těsto sladké. Sušené meruňky nakrájíme na menší kousky. Jako další sušené ovoce můžeme použít brusinky, třešně, rozinky.
Pak začneme postupně přidávat všechny ingredience. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Mouka může být i hrubá. Zdá-li se nám těsto příliš husté, můžeme jej doředit mlékem. Poslední se do těsta vmíchají vyšlehané bílky a těsto nalijeme na pekáč, kam jsme rozložili pečící papír.
Zdravé řezy pečeme při 170 °C asi 30 - 40 minut. Záleží na troubě. Po vychladnutí pomažeme celý vrch pikantní marmeládou - rybíz, borůvka, malina.
Zdravé řezy rozkrájíme na stejně velké kostičky a na každý dílek položíme půlku vlašského ořechu. Nemáme-li, můžeme položit mandli, lískový oříšek.
Pokud máme raději řezy sladší, můžeme ještě na každou kostičku dát lžičku cukrovo-rumové polevy (rum, horká voda, moučkový cukr). Polevu dáváme na marmeládu a teprv potom pokládáme ořech. Tak to dělám i já.
Tyto řezy můžeme mít pokaždé jiné. Záleží jen na nás, jaký druh müsli použijeme, a které druhy ingrediencí budeme přidávat.