Zeleninová směs do polévek recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

40 g sůl
25 dkg máslo
30 dkg celer
60 dkg mrkev
30 dkg petržel
15 dkg kedlubny
15 dkg kapusta
15 dkg květák

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu očistíme. Kapustu nakrájíme na proužky, ostatní zeleninu nastrouháme na větším struhadle.

  2. Na rozehřátém másle podusíme 10 minut všechnu zeleninu a osolíme ji. Necháme ji vychladnout. Když zelenina vychladne, plníme ji do menších skleniček a sterilujeme 10 minut při 85 °C.

  3. Zeleninovou směs dáváme do polévek podle potřeby. V zimě přidáváme do polévek, ale musíme méně solit.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!