Zeleninové špagety se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks cibule 4 ks rajče 1 ks lilek 1 balíček špagety 4 ks žampiony 1 ks salát crispy podle chuti sůl parmazán čerstvá bazalka sušená šalvěj fazole mungo vyklíčená čočka vojtěška semena černuchy damašské podle potřeby olivový olej
Postup Zeleninové špagety se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Ze všeho nejdříve dáme vařit vodu na špagety. Cibulku nakrájíme na drobno, žampiony na tenké plátky. Rajčata nakrájíme na drobné kostičky. Vodu na špagety osolíme a dáme je vařit, přidáme trošku olivového oleje. Zároveň oloupeme lilek a nakrájíme ho na kostičky Přichystáme si oloupaný česnek a nakrájíme ho na plátky.
Na olivovém oleji orestujeme cibulku, přidáme žampiony, ochutíme třemi lístečky nakrájené sušené šalvěje, přidáme lilek a později rajčata. Zeleninovou směs můžeme podlít trochou vody. Okořeníme a osolíme podle chuti.
Špagety smícháme s připravenou směsí, přidáme natrhaný salát crispy, klíčky munga, čočky a vojtěšky. Nakonec zeleninové špagety se žampiony posypeme černuchou a čerstvě natrhanou bazalkou.
Zeleninové špagety se žampiony podáváme jako zdravý hlavní chod. Můžeme posypat strouhaným parmazánem.