Zeleninový salát se sýrem a vejci recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 ks cibule 1 lžíce majonéza 50 g mrkev 100 g kapary 200 g hermelín ocet balsamico pepř 150 g ledový salát 250 g tvrdý sýr 4 ks vejce natvrdo 80 g červená čekanka 20 g sladká vařená kukuřice
Postup Zeleninový salát se sýrem a vejci
Postup přípravy receptu
-
Nejprve nakrájíme tvrdý sýr asi na centimetrové kostičky a dáme ho do větší mísy, do které budeme postupně přidávat všechny suroviny. Do kostiček tvrdého sýra vmícháme jednu lžíci majonézy. Snažíme se, aby byly kostičky sýra oddělené, ze všech stran obalené majonézou. Ta se postará o to, aby dostal tvrdý sýr ve spojení s majonézou svoji chuť a současně i sýr mírně změknul a zvláčněl. Plísňový sýr nakrájíme na menší plátky, který přidáme do mísy, ale zamícháme později, až s dalšími surovinami. Rajče nakrájíme na malé kousky. Dále menší cibuli překrojíme na poloviny a pak napříč nakrájíme na tenké plátky, aby vznikly půlkroužky, které opět přidáme do mísy. Natvrdo uvařená a oloupaná vejce nakrájíme na malé kousky. Podle chuti osolíme, doporučuji půl kávové lžičky na uvedené množství surovin. Lehce opepříme a do mísy doplníme kapary
Veškerý připravený salát opět lehce osolíme a vše opatrně dohromady zamícháme. Opatrně proto, aby se měkké součásti (rajčata, vejce) nerozmačkaly na kaši. Na závěr salát dochutíme balzamikovým octem nebo oblíbenou zálivkou
Zeleninový salát se sýrem a vejci podáváme s pečivem, ale chutná i samostatně.