Zeleninový vývar s brokolicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 4 ks rajče 500 g brokolice mletý bílý pepř 1 l zeleninový vývar z kostky mletý šafrán 100 g celozrnný chléb
Postup Zeleninový vývar s brokolicí recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, osušíme a rozdělíme na co nejmenší růžičky.
Zeleninový vývar spolu se špetkou šafránu přivedeme k varu. Potom do něj nasypeme brokolici a zhruba pět minut vaříme.
Rajčata opláchneme a rozkrájíme na měsíčky. Těsně před koncem vaření vložíme do polévky a prohřejeme. Nakonec vývar osolíme a dochutíme bílým pepřem.
Podáváme s nasucho orestovaným celozrnným chlebem.
Kdo by měl chuť, může si do polévky přidat hrst těstovin.