Žloutkové věnečky s krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 10 ks vejce 500 ml mléko 30 dkg hladká mouka 14 dkg tuk na pečení krém 1 lžíce rum 1000 ml mléko 20 dkg cukr moučka 20 dkg tuk na pečení nebo máslo 4 balíčky vanilkový pudinkový prášek na ozdobu cukr moučka podle potřeby tuk na vymazání
Postup Žloutkové věnečky s krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Mléko s máslem a solí přivedeme k varu a stáhneme z ohně. Přidáme mouku a mícháme, dokud se nelepí na stěny hrnku. Nenecháme vystydnout a pak vmícháme vejce jedno po druhém.
Cukrářským sáčkem stříkáme na vymazaný plech věnečky a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení troubu neotvíráme.
Během pečení si připravíme krém. Z mléka a prášku svaříme pudink. Po vychladnutí přidáme máslo, které jsme vyšlehali s cukrem, přimícháme i rum.
Upečené žloutkové věnečky rozkrojíme a plníme krémem. Nakonec posypeme cukrem a podáváme.