Babiččin čočkový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 2 ks vejce zálivka 3 lžíce olej sůl ocet mletý černý pepř 1 lžíce pikantní horčice salát 1 ks cibule 2 ks mrkev 2 hrnky čočka 1 ks bobkový list 3 kuličky nové koření 5 kuliček celý černý pepř na ozdobu čerstvá pažitka
Postup Babiččin čočkový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Přebranou a propláchnutou čočku namočíme. Mrkev očistíme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Přidáme ji k čočce i s celým novým kořením, celým černým pepřem a bobkovým listem. Uvaříme doměkka. Koření vyjmeme, čočku s mrkví necháme okapat a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.
Z hořčice, oleje, soli, mletého černého pepře a octa připravíme zálivku.
Čočku s mrkví smícháme se zálivkou a necháme odležet na chladném místě.
Vejce rozšleháme se solí a na oleji z nich usmažíme omeletu, kterou rozkrájíme na nudličky a nasypeme je na salát. Babiččin čočkový salát ozdobíme nasekanou pažitkou.