Babiččina bábovka s rozinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2-3 ks žloutek 0 l mléko 1 hrst rozinky 1 kostka droždí 100 g cukr moučka 500 g hrubá mouka 150 g Hera podle chuti rum citronová kůra podle potřeby máslo na vymazání strouhanka na vysypání
Postup Babiččina bábovka s rozinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Rozinky si předem namočíme do rumu. Ingredience si dobře odvážíme.
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a strouhanou citronovou kůrou. Poté přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme s asi 1/4 l vlahého mléka. Vypracujeme v jemné těsto, do kterého přidáme hrst rozinek. Když se těsto přestane chytat vařečky, vložíme ho do vymazané formy a necháme vykynout.
Ve středně teplé troubě babiččinu bábovku pečeme asi hodinu.
Babiččinu bábovku vyklopíme z formy a podle chuti můžeme před krájením ještě pocukrovat. Bábovka je výborná k čaji i kávě.