Babiččina žemlovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 l mléko 5 ks jablka 1 ks veka náplň 1 2 ks vejce 250 g tvaroh 1 balíček vanilkový cukr náplň 2 2 ks vejce 2 lžíce cukr krupice podle potřeby strouhanka tuk na vymazání podle chuti rum skořice rozinky vanilkový cukr vlašské ořechy
Postup Babiččina žemlovka recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si vymažeme zapékací mísu nebo pekáč máslem a vysypeme strouhankou.
Veku nakrájíme na plátky a namočíme do vlažného oslazeného mléka. Poté klademe plátky veky na dno zapékací mísy.
Našleháme tvaroh s vanilkovým cukrem a dvěmi vejci. Ušlehaný tvaroh rozetřeme na veku v míse.
Omyjeme, oloupeme a nastrouháme jablka (vhodnější je použít širší struhadlo) a navrstvíme na tvaroh a veku. Poté posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, rozinkami namočenými v rumu a nasekanými vlašskými ořechy. Poslední vrstvu tvoří opět veka, kterou zalijeme zbytkem sladkého mléka.
Takto připravenou žemlovku dáme péct do středně vyhřáté trouby. Mezitím si vyšleháme tuhý sníh ze dvou bílků a 2 lžic cukru. Asi po 30-ti minutách vytáhneme žemlovku z trouby a na veku natřeme sníh z bílků.
Babiččinu žemlovku pečeme, dokud sníh nezezlátne.