Bábovka od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g cukr 1 špetka sůl 3 ks vejce 125 g máslo 2 lžičky kakao 1 balíček prášek do pečiva 2 balíčky vanilkový cukr 250 g polohrubá mouka 250 ml plnotučné mléko na ozdobu cukr moučka
Postup Bábovka od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Bílky se špetkou soli ušleháme do tuhého sněhu. Do žloutkové pěny postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko. Nakonec jemně a po částech vmícháme vyšlehaný bílkový sníh.
2/3 směsi nalijeme do vymazané formy. Do zbylé třetiny lehce vmícháme 2 kávové lžičky kakaa. Tmavou hmotu nalijeme přes světlou.
Bábovku od babičky pečeme cca 50 minut ve vyhřáté troubě a po upečení necháme vychladnout.
Bábovku od babičky vyklopíme a zdobíme moučkovým cukrem.